Fiyatlar, maliyetler, stok, siparişler ve cari hesaplar hakkında sorun.
Hammadde ve ambalaj alış fiyatlarını standart birime (TL/kg, TL/litre, TL/adet) çevirerek tedarikçiler ve zaman içinde karşılaştırın; artışların reçete ve mamul maliyetine etkisini görün.
Alış fiyatı artışı, ilgili reçetelerde tahmini mamul maliyetini eşiğin üzerinde artırıyor. Bildirim satın alma ve yönetim rollerine gönderildi.
| Hammadde | Etkilenen mamul | Önceki birim maliyet | Yeni birim maliyet | Artış | Brüt marj |
|---|---|---|---|---|---|
| Tereyağı (%82) | Cevizli Baklavav2 | ₺249,63 / kg | ₺262,75 / kg | ▲ %5,26 | %74,5 → %73,2 |
| Tereyağı (%82) | Fıstıklı Baklavav3 | ₺482,46 / kg | ₺495,59 / kg | ▲ %2,72 | %66,7 → %65,8 |
| Antep Fıstığı (Boz İç) | Fıstıklı Baklavav3 | ₺466,01 / kg | ₺495,59 / kg | ▲ %6,35 | %67,9 → %65,8 |
| Malzeme | Tür | Son tedarikçi | Son alış | Önceki | Değişim | 12 ay | Trend | Stok maliyeti | En iyi teklif | Reçete |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tereyağı (%82) HM-001 | Hammadde | Anadolu Süt 11.10.2026 | ₺452,39 / kg | ₺392,46 | ▲ %15,3 | ▲ %26,2 | ₺408,80 | ₺432,00 Trakya Mandıra | 6 | |
Antep Fıstığı (Boz İç) HM-010 | Hammadde | Antep Fıstık 04.10.2026 | ₺1.739,97 / kg | ₺1.596,52 | ▲ %9,0 | ▲ %28,3 | ₺1.616,03 | ₺1.655,00 Antep Fıstık | 1 | |
Bitter Kuvertür (%54) HM-013 | Hammadde | EuroCacao 08.10.2026 | ₺431,78 / kg | ₺411,37 | ▲ %5,0 | ▲ %14,4 | ₺420,24 | — | 1 | |
Mascarpone HM-004 | Hammadde | EuroCacao 12.10.2026 | ₺409,82 / kg | ₺396,64 | ▲ %3,3 | ▲ %19,2 | ₺409,37 | — | 1 | |
Yumurta (L) HM-014 | Hammadde | Köy Yumurta 13.10.2026 | ₺4,977 / adet | ₺4,861 | ▲ %2,4 | ▲ %10,4 | ₺4,869 | — | 6 | |
Baklavalık Un (Tip 550) HM-006 | Hammadde | Ege Un 10.10.2026 | ₺23,23 / kg | ₺22,94 | ▲ %1,2 | ▲ %8,5 | ₺23,04 | — | 4 | |
Kedi Dili Bisküvi HM-015 | Hammadde | Ege Un 08.10.2026 | ₺222,17 / kg | ₺219,53 | ▲ %1,2 | ▲ %7,2 | ₺221,39 | — | 2 | |
Şeffaf Dilim Kutusu AM-003 | Ambalaj | Marmara Ambalaj 13.10.2026 | ₺4,500 / adet | ₺4,474 | ▲ %0,6 | ▲ %11,1 | ₺4,486 | — | 3 | |
Kakao Tozu (%22-24) HM-012 | Hammadde | EuroCacao 05.10.2026 | ₺473,62 / kg | ₺471,36 | ▲ %0,5 | ▲ %3,1 | ₺471,00 | — | 2 | |
PP Kase 150 ml + Kapak AM-001 | Ambalaj | Marmara Ambalaj 12.10.2026 | ₺3,526 / adet | ₺3,517 | ▲ %0,2 | ▲ %5,4 | ₺3,495 | ₺3,520 Marmara Ambalaj | 3 | |
Çiğ Süt HM-002 | Hammadde | Anadolu Süt 10.10.2026 | ₺21,85 / litre | ₺21,81 | ▲ %0,2 | ▲ %19,7 | ₺21,49 | ₺21,60 Trakya Mandıra | 4 | |
Ceviz İçi HM-011 | Hammadde | Antep Fıstık 03.10.2026 | ₺542,87 / kg | ₺543,43 | ▼ %0,1 | ▲ %7,9 | ₺541,96 | — | 1 | |
Termal Etiket 80×50 AM-005 | Ambalaj | Kartonpak 14.10.2026 | ₺0,391 / adet | ₺0,392 | ▼ %0,3 | ▲ %3,2 | ₺0,392 | — | 8 | |
Alüminyum Tepsi 2 kg AM-002 | Ambalaj | Marmara Ambalaj 10.10.2026 | ₺21,69 / adet | ₺21,80 | ▼ %0,5 | ▲ %4,7 | ₺21,73 | — | 2 | |
Krema (%35) HM-003 | Hammadde | Anadolu Süt 10.10.2026 | ₺131,88 / litre | ₺133,22 | ▼ %1,0 | ▲ %2,8 | ₺133,07 | ₺132,00 Trakya Mandıra | 4 | |
Labne Peyniri HM-005 | Hammadde | Trakya Mandıra 11.10.2026 | ₺266,11 / kg | ₺270,97 | ▼ %1,8 | ▲ %6,9 | ₺268,72 | — | 1 | |
Vanilin HM-016 | Hammadde | Toros Şeker 07.10.2026 | ₺1.840,68 / kg | ₺1.875,77 | ▼ %1,9 | ▲ %0,8 | ₺1.858,22 | — | 2 | |
Pirinç Unu HM-009 | Hammadde | Ege Un 13.10.2026 | ₺55,13 / kg | ₺56,64 | ▼ %2,7 | ▲ %6,2 | ₺54,66 | — | 2 | |
Mısır Nişastası HM-008 | Hammadde | Ege Un 08.10.2026 | ₺45,36 / kg | ₺46,71 | ▼ %2,9 | ▲ %4,0 | ₺46,55 | — | 6 | |
Oluklu Sevk Kolisi 40×30 AM-004 | Ambalaj | Kartonpak 11.10.2026 | ₺19,54 / adet | ₺20,24 | ▼ %3,5 | ▲ %4,0 | ₺19,43 | ₺19,40 Marmara Ambalaj | 8 | |
Toz Şeker HM-007 | Hammadde | Toros Şeker 13.10.2026 | ₺38,33 / kg | ₺40,80 | ▼ %6,1 | ▲ %2,6 | ₺38,91 | — | 8 |