Fiyatlar, maliyetler, stok, siparişler ve cari hesaplar hakkında sorun.
Süt Ürünleri · Standart birim: litre · Paketler: 12×1 lt koli = 12 lt
Aylık ortalama, tedarikçi kırılımlı. Dövizli alımlar işlem kuru ile TL'ye çevrilmiştir.
| Tedarikçi | Son fiyat | 90 gün ort. | Fark |
|---|---|---|---|
Anadolu SütEn uygun 15 alış · 5.388 lt · son 10.10.2026 | ₺131,88 | ₺133,22 | son alış |
Trakya Mandıra 9 alış · 3.156 lt · son 21.06.2026 | ₺135,48 | ₺131,13 | ▲ %2,7 |
Son alış fiyatı değişiminin (önceki → son) aktif reçete sürümlerinde tahmini birim maliyete etkisi. Eşik: %2,5
| Mamul | Kullanım / parti | Maliyet payı | Önce | Sonra | Artış | Brüt marj |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Frambuazlı Cheesecake (Dilim)v2 | 4 lt | %9,0 | ₺50,85 | ₺50,81 | ▼ %0,09 | %51,6 → %51,6 |
| Profiterolv1 | 8 lt | %10,5 | ₺21,93 | ₺21,91 | ▼ %0,11 | %62,2 → %62,2 |
| Tiramisu (Dilim)v1 | 6 lt | %11,6 | ₺59,52 | ₺59,45 | ▼ %0,12 | %37,3 → %37,4 |
| Trileçev2 | 16 lt | %26,0 | ₺16,86 | ₺16,81 | ▼ %0,26 | %72,8 → %72,9 |
Bu malzemenin fiyatı değişirse mamul maliyetleri ne olur?
Fiyatın kaynağı: tedarikçi, tarih, belge ve miktar. Para birimi, kur, iskonto ve standart birime çevrilmiş net fiyat.
| Tarih | Tedarikçi | Fatura / Sipariş | Alınan | Döviz / Kur | Brüt / paket | İskonto | Net / paket | TL / litre | Öncekine göre |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10.10.2026 | Anadolu Süt | AF2026000313 SAS-260157 | 30 × 12×1 lt koli 360 lt | TRY | ₺1.614,87 | %2,0 | ₺1.582,57 | ₺131,88 | ▼ %1,0 |
| 02.10.2026 | Anadolu Süt | AF2026000300 SAS-260150 | 27 × 12×1 lt koli 324 lt | TRY | ₺1.598,58 | — | ₺1.598,58 | ₺133,22 | ▼ %1,7 |
| 19.09.2026 | Anadolu Süt | AF2026000286 SAS-260143 | 26 × 12×1 lt koli 312 lt | TRY | ₺1.659,49 | %2,0 | ₺1.626,30 | ₺135,53 | ▲ %0,5 |
| 06.09.2026 | Anadolu Süt | AF2026000277 SAS-260139 | 26 × 12×1 lt koli 312 lt | TRY | ₺1.650,42 | %2,0 | ₺1.617,42 | ₺134,78 | ▲ %0,3 |
| 25.08.2026 | Anadolu Süt | AF2026000270 SAS-260135 | 25 × 12×1 lt koli 300 lt | TRY | ₺1.646,17 | %2,0 | ₺1.613,24 | ₺134,44 | ▲ %3,4 |
| 10.08.2026 | Anadolu Süt | AF2026000253 SAS-260127 | 31 × 12×1 lt koli 372 lt | TRY | ₺1.592,49 | %2,0 | ₺1.560,64 | ₺130,05 | ▼ %1,9 |
| 24.07.2026 | Anadolu Süt | AF2026000238 SAS-260119 | 38 × 12×1 lt koli 456 lt | TRY | ₺1.623,82 | %2,0 | ₺1.591,34 | ₺132,61 | ▲ %5,2 |
| 05.07.2026 | Anadolu Süt | AF2026000218 SAS-260109 | 21 × 12×1 lt koli 252 lt | TRY | ₺1.513,30 | — | ₺1.513,30 | ₺126,11 | ▼ %6,9 |
| 21.06.2026 | Trakya Mandıra | AF2026000212 SAS-260106 | 36 × 12×1 lt koli 432 lt | TRY | ₺1.625,78 | — | ₺1.625,78 | ₺135,48 | ▲ %5,2 |
| 05.06.2026 | Anadolu Süt | AF2026000194 SAS-260097 | 28 × 12×1 lt koli 336 lt | TRY | ₺1.576,86 | %2,0 | ₺1.545,32 | ₺128,78 | ▼ %4,1 |
| 20.05.2026 | Trakya Mandıra | AF2026000182 SAS-260091 | 31 × 12×1 lt koli 372 lt | TRY | ₺1.678,37 | %4,0 | ₺1.611,24 | ₺134,27 | ▼ %0,5 |
| 10.05.2026 | Trakya Mandıra | AF2026000172 SAS-260086 | 36 × 12×1 lt koli 432 lt | TRY | ₺1.618,61 | — | ₺1.618,61 | ₺134,88 | ▲ %2,4 |
| 16.04.2026 | Trakya Mandıra | AF2026000150 SAS-260075 | 29 × 12×1 lt koli 348 lt | TRY | ₺1.581,15 | — | ₺1.581,15 | ₺131,76 | ▲ %4,2 |
| 01.04.2026 | Anadolu Süt | AF2026000135 SAS-260068 | 34 × 12×1 lt koli 408 lt | TRY | ₺1.547,66 | %2,0 | ₺1.516,70 | ₺126,39 | ▼ %6,1 |
| 16.03.2026 | Trakya Mandıra | AF2026000125 SAS-260063 | 28 × 12×1 lt koli 336 lt | TRY | ₺1.615,23 | — | ₺1.615,23 | ₺134,60 | ▲ %11,2 |