Fiyatlar, maliyetler, stok, siparişler ve cari hesaplar hakkında sorun.
RCT-001 · Şerbetli · 3 sürüm
Her değişiklik yeni bir sürüm olarak kaydedilir; üretim emirleri kullandıkları sürüme bağlıdır.
Her kalemin en son alış faturasındaki TL / std birim fiyatı.
| Malzeme | Tür | Miktar / parti | Birim fiyat | Tutar | Pay |
|---|---|---|---|---|---|
| Antep Fıstığı (Boz İç) HM-010 | Hammadde | 8 kg | ₺1.739,97 | ₺13.919,77 | %72,4 |
| Tereyağı (%82) HM-001 | Hammadde | 8,50 kg | ₺452,39 | ₺3.845,32 | %20,0 |
| Alüminyum Tepsi 2 kg AM-002 | Ambalaj | 20 adet | ₺21,69 | ₺433,80 | %2,3 |
| Toz Şeker HM-007 | Hammadde | 11 kg | ₺38,33 | ₺421,62 | %2,2 |
| Baklavalık Un (Tip 550) HM-006 | Hammadde | 14 kg | ₺23,23 | ₺325,22 | %1,7 |
| Yumurta (L) HM-014 | Hammadde | 22 adet | ₺4,977 | ₺109,50 | %0,6 |
| Oluklu Sevk Kolisi 40×30 AM-004 | Ambalaj | 5 adet | ₺19,54 | ₺97,69 | %0,5 |
| Mısır Nişastası HM-008 | Hammadde | 1,50 kg | ₺45,36 | ₺68,04 | %0,4 |
| Termal Etiket 80×50 AM-005 | Ambalaj | 20 adet | ₺0,391 | ₺7,82 | %0,0 |
| Parti toplamı | ₺19.228,79 | %100 | |||
| Birim maliyet = ₺19.229 ÷ (40 × (1 − %3,0)) | ₺495,59 | / kg | |||
| Son alış | ₺495,59 | marj %65,8 |
| Stok maliyeti (ağırlıklı ort.) | ₺460,57 | marj %68,2 |
| En iyi teklif | ₺473,58 | marj %67,3 |
| Önceki alış | ₺453,61 | marj %68,7 |
2 kalemde değişiklik · Şerbet şekeri 12 → 11 kg; nişasta 1,6 → 1,5 kg
| Malzeme | v2 | v3 | Fark | Durum |
|---|---|---|---|---|
| Parti miktarı | 40 kg | 40 kg | — | |
| Beklenen fire | %3,5 | %3,0 | -0,5 puan | |
| Baklavalık Un (Tip 550) | 14 kg | 14 kg | — | Aynı |
| Tereyağı (%82) | 8,50 kg | 8,50 kg | — | Aynı |
| Antep Fıstığı (Boz İç) | 8 kg | 8 kg | — | Aynı |
| Toz Şeker | 12 kg | 11 kg | -1 | Değişti |
| Mısır Nişastası | 1,60 kg | 1,50 kg | -0,10 | Değişti |
| Yumurta (L) | 22 adet | 22 adet | — | Aynı |
| Alüminyum Tepsi 2 kg | 20 adet | 20 adet | — | Aynı |
| Termal Etiket 80×50 | 20 adet | 20 adet | — | Aynı |
| Oluklu Sevk Kolisi 40×30 | 5 adet | 5 adet | — | Aynı |
Mamul satış birimleri ve reçete kalemlerinin paket karşılıkları
| Mamul birimi | Std karşılığı | Maliyet | Satış |
|---|---|---|---|
| 1 kg | 1 kg | ₺495,59 | ₺1.450,00 |
| 100 gram | 0,1 kg | ₺49,56 | ₺145,00 |
| 2 kg tepsi | 2 kg | ₺991,17 | ₺2.900,00 |
| 4 tepsi koli (8 kg) | 8 kg | ₺3.964,70 | ₺11.600,00 |
| Baklavalık Un (Tip 550) | 14 kg | 0,28 × 50 kg çuval · 0,56 × 25 kg çuval |
| Tereyağı (%82) | 8,50 kg | 0,85 × 10 kg koli · 8,50 × 1 kg paket |
| Antep Fıstığı (Boz İç) | 8 kg | 0,80 × 10 kg vakum |
| Toz Şeker | 11 kg | 0,22 × 50 kg çuval |
| Mısır Nişastası | 1,50 kg | 0,06 × 25 kg çuval |
| Yumurta (L) | 22 adet | 0,06 × 360'lık koli · 0,73 × 30'luk viyol |
| Alüminyum Tepsi 2 kg | 20 adet | 0,20 × 100'lük koli |
| Termal Etiket 80×50 | 20 adet | 0,02 × 1.000'lik rulo |
| Oluklu Sevk Kolisi 40×30 | 5 adet | 0,02 × 250'lik palet |
Her üretim emri tamamlandığında birim maliyeti o günün fiyatlarıyla kaydedilir.
| Emir no | Başlangıç | Sürüm | Planlanan | Gerçekleşen | Durum | Dondurulmuş birim maliyet | Bugünkü maliyet | Fark |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| UE-2026-0424 | 21.10.2026 | v3 | 120,0 kg | — | Planlandı | Tamamlanınca dondurulur | ₺495,59 | — |
| UE-2026-0418 | 15.10.2026 | v3 | 80,0 kg | 77,6 kg | Tamamlandı | ₺492,10 | ₺495,59 | ▲ %0,7 |
| UE-2026-0409 | 08.10.2026 | v3 | 80,0 kg | 78,4 kg | Tamamlandı | ₺455,10 | ₺495,59 | ▲ %8,9 |
| UE-2026-0401 | 01.10.2026 | v3 | 120,0 kg | 117,0 kg | Tamamlandı | ₺452,80 | ₺495,59 | ▲ %9,4 |