UE-2026-0409 Tamamlandı

Fıstıklı Baklava · Baklava Hattı · Sorumlu: Usta Ahmet Karaca

Planlanan

80,0 kg

Beklenen net çıktı 77,6 (fire %3,0)

Gerçekleşen

78,4 kg

Bitiş 09.10.2026

Verim

%98,0

Fire

1,6 kg · %2,0

Beklenen %3,0

Emir bilgileri

Dondurulmuş (üretim anı)

₺455,10 / kg

Bugünkü fiyatlarla₺495,59 ▲ %8,9

Geçmiş üretimlerin maliyeti üretim anında dondurulur, yeni alış fiyatlarıyla değişmez. Toplam üretim maliyeti: ₺35.680

Planlanan vs gerçekleşen tüketim ve kullanılan lotlar (izlenebilirlik)

Malzeme	Planlanan	Gerçekleşen	Sapma	Tüketilen lot
Baklavalık Un (Tip 550)	28,00 kg	28,38 kg	+%1,4	HL-2610-010
Tereyağı (%82)	17,00 kg	17,44 kg	+%2,6	HL-2610-011
Antep Fıstığı (Boz İç)	16,00 kg	16,33 kg	+%2,1	HL-2610-012
Toz Şeker	22,00 kg	22,82 kg	+%3,7	HL-2610-013
Mısır Nişastası	3,00 kg	3,00 kg	%0,0	HL-2610-014
Yumurta (L)	44,00 adet	45,59 adet	+%3,6	HL-2610-015
Alüminyum Tepsi 2 kg	40,00 adet	41,59 adet	+%4,0	HL-2610-016
Termal Etiket 80×50	40,00 adet	39,78 adet	-%0,5	HL-2610-017
Oluklu Sevk Kolisi 40×30	10,00 adet	10,08 adet	+%0,8	HL-2610-018