UE-2026-0418 Tamamlandı

Fıstıklı Baklava · Baklava Hattı · Sorumlu: Usta Ahmet Karaca

Planlanan

80,0 kg

Beklenen net çıktı 77,6 (fire %3,0)

Gerçekleşen

77,6 kg

Bitiş 16.10.2026

Verim

%97,0

Fire

2,4 kg · %3,0

Beklenen %3,0

Emir bilgileri

Dondurulmuş (üretim anı)

₺492,10 / kg

Bugünkü fiyatlarla₺495,59 ▲ %0,7

Geçmiş üretimlerin maliyeti üretim anında dondurulur, yeni alış fiyatlarıyla değişmez. Toplam üretim maliyeti: ₺38.187

Planlanan vs gerçekleşen tüketim ve kullanılan lotlar (izlenebilirlik)

Malzeme	Planlanan	Gerçekleşen	Sapma	Tüketilen lot
Baklavalık Un (Tip 550)	28,00 kg	28,90 kg	+%3,2	HL-2610-010
Tereyağı (%82)	17,00 kg	17,56 kg	+%3,3	HL-2610-011
Antep Fıstığı (Boz İç)	16,00 kg	16,39 kg	+%2,4	HL-2610-012
Toz Şeker	22,00 kg	22,36 kg	+%1,6	HL-2610-013
Mısır Nişastası	3,00 kg	2,98 kg	-%0,7	HL-2610-014
Yumurta (L)	44,00 adet	45,44 adet	+%3,3	HL-2610-015
Alüminyum Tepsi 2 kg	40,00 adet	40,47 adet	+%1,2	HL-2610-016
Termal Etiket 80×50	40,00 adet	41,12 adet	+%2,8	HL-2610-017
Oluklu Sevk Kolisi 40×30	10,00 adet	10,32 adet	+%3,2	HL-2610-018